vendredi 22 janvier 2010

Goûter autrichien au Stübli : la déception

Aujourd'hui, j'ai envie de bons gros gâteaux. J'appelle Céline pour localiser notre séance de papotage hebdomadaire dans un lieu approprié. Enfin, approprié, c'est ce que je pensais.

Rendez-vous donc au Stübli, minuscule antre germano-autrichien en plein Paris. Pour ça, nous ne nous étions pas trompées d'adresse: déco folklo-cheap-kitsch + des "Achh sooooooo" à la table d'à côté. Mais aussi " + vitrine sucrée et appétissante", ce qui n'est pas un mauvais point.

Nous avons pris un apfelstrudel, un biscuit roulé au citron, et une tarte-crumble pomme-rhubarbe, recommandée par le vendeur.

Pour être honnête, les gâteaux m'ont vraiment contrariée.

L'apfelstrudel, servi chaud comme il faut avec une délicieuse chantilly, m'a laissée perplexe : ramollo et fade.


Le biscuit roulé au citron collait désagréablement au palais et manquait de fondant.

Enfin, heureusement, la tarte à la rhubarbe a sauvé notre goûter, par son croquant et son goût rafraîchissant. En revanche, on ne peut pas dire que c'était un plaisir des yeux...

Louons néanmoins les petits diamants servis avec le thé : craquants et moelleux à l'intérieur, parfumés à la fleur d'oranger, ils étaient tout simplement excellents.

Enfin, comme on dit, mieux vaut le bar PMU du coin avec une excellente copine, qu'un thé au Bristol avec votre pire ennemi (comprenez : belle-mère, boss, sosie de Michel Blanc rencontré sur Meetic, etc.).

Le Stübli,
11, rue Poncelet, 75 017, Métro Ternes
Gâteaux : 5€ environ
Thés : entre 4€ et 5€ environ

8 commentaires:

  1. Merci : au moins je sais où ne pas m'arrêter lors de ma prochaine expédition dans le 17ème.

    A quand un raid sur "le meilleur flan de Paris" ? je suis une fan de flan...

    Ton blog est vraiment délicieux. Merci !

    Anne-Valérie

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  2. Sympa ton blog, j'irai tester tes bonnes adresses!

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  3. Merci pour ton blog, ça va m'aider à choisir parmi les nombreuses adresses parisiennes !
    J'attends impatiemment le prochain comparatif !

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  4. J'apprécie ta franchise et ton esprit critique ! C'est super, continue !

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  5. Excellent blog! (mais comment tu fais pour receuillir tout ce matériel, wow?!) Et sur le Stubli je suis assez daccord, j'y étais allée il y a déjà deux ans, et j'en suis sortie avec un grose déception après une part de foret noire que ma mère elle la fait mieux (et c'est tout dire... ;-)

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  6. Je croyais que le Stübli avait fermé depuis plusieurs années ?...

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  7. Il a apparemment été racheté par la boulangère Véronique Mauclerc !

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  8. En effet, je trouve que la qualité a encore baissé alors que les prix sont eux, toujours à la hausse !
    Il y a quelques années que je les boycotte maintenant, suite à cet épisode : http://www.sisterofnight.com/article-7241071.html

    Merci pour ton article, ça me conforte dans ma décision.

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