mardi 13 avril 2010

samedi 10 avril 2010

Les wagashis à la librairie La Cocotte

Retour sur la dégustation de wagashis dont je vous parlais dernièrement.

Des "poussins-wagashis" tout en poésie

Motohiro Inaba est en effet venu présenter cet après-midi à la librairie La Cocotte quelques mignardises nippones de sa création.

Au programme de cette dégustation pour le moins conviviale : des wagashis à base de pâte de riz et parfumés à la camomille (dé-li-cieux), à l'abricot, et à la framboise fraîche. En forme de poussins, Pâques oblige. Trop bon.

Motohiro Inaba, très concentré sur la préparation de thé matcha

Le thé matcha était de rigueur pour compléter la dégustation.


Aligato Motohiro :)

Librairie La Cocotte, 5 rue Paul Bert, Métro Faidherbe Chaligny

samedi 3 avril 2010

Samedi, c'est wagashi


Je me permets de relayer l'information pour les amoureux des gâteaux japonais (dont je fais partie): un pâtissier nippon organise une dégustation de ses wagashis samedi 10 avril prochain, de 14h à 17h, à la librairie gourmande La Cocotte. Plus d'info sur ce lien.
Librairie La Cocotte, 5 rue Paul Bert, Métro Faidherbe Chaligny

Merci à Nanaé pour l'info !

jeudi 1 avril 2010

A la recherche du meilleur chausson aux pommes de Paris

Vous attendiez un benchmark sur les flans pâtissiers ? Je vous rassure, il arrive bientôt... Pour vous faire patienter, voici un nouveau comparatif, dédié au chausson aux pommes.


Un chausson aux pommes, c'est bien;
un chausson avec des vraies pommes, c'est mieux (Du Pain et des Idées)