Aujourd'hui, je suis arrivée après la guerre: à 18h, le choix était restreint. Sur le faible nombre de gâteaux testés, mon verdict est "Pâtisseries, oui ! Viennoiseries, non !"
Aki Brest (Paris-Brest à l'azuki )
Un bel éclair bien régulier, garni d'une chantilly à l'azuki. La pâte à choux est parfaite, fondante et légèrement salée ce qui fait ressortir le goût délicat de la chantilly. Des brisures de haricots rouges apportent un peu de texture et de moelleux. La poudre de matcha donne un peu de peps au tout, mais c'est anecdotique. Vraiment très bon.
Neji-Neji (brioche garnie de pâte d'azuki)

Enpain (brioche fourrée à la chantilly et à la pâte d'azuki)

En revanche, l'Aki-Brest, c'était vraiment quelque chose.
J'ai loupé la fameuse tarte à l'azuki (zut). Ça me donne un bon prétexte pour revenir.
Par ailleurs, si vous le voulez vraiment, vous pouvez grignoter ces gâteaux sur place sans supplément, avec à la carte quelques thés verts (prix très sages). Propose également un snacking salé (non testé!) le midi.
Boulangerie-Pâtisserie Aki
16 rue Sainte Anne
75 001 Paris - Métro Pyramide
Aki-Brest : 3,20€
Neji-neji : 2,20€
Brioche chantilly-azuki : 2,60€
Le Paris-Brest est l'une de mes pâtisseries favorites! Et j'adore le matcha ET l'azuki aussi...
RépondreSupprimerFaut absolument que j'aille essayer ça!