Le brunch chez Casimir: attention, desserts très très bons

Ça y est, je l'ai fait, j'ai testé le brunch du moment, je suis allée chez Casimir.

Des fruits frais qui pètent la forme Chez Casimir

Oui, au terme de longs mois de chantages et de pressions, mon chéri et les copains ont finalement accepté d'aller à Gare du Nord goûter au fameux "Traou Mad" ...

Pour faire bref, Chez Casimir est le meilleur buffet sucré de Paris parmi les brunchs que j'ai testés. Tout est frais et très quali.



Au programme de ce brunch :

• Une compote pêche-passion rafraîchissante à souhait, de la compote d'abricot (un peu trop acidulée), des myrtilles légèrement confites, des fruits frais extra (maras des bois en pleine forme et cerises bien mûres et charnues), et d'autres trucs chouettes à tartiner.

• Un far breton délirant, un peu gras et au bon goût d'oeuf (un peu chiche en pruneau cependant), des cakes très moyens

• Un fondant au choco délicieux (pas très cacaoté) encore croquant sur les bords ...

• Des sablés vanille à tomber par terre, et des mini congolais (je n'ai pu goûter aux madeleines, qui se sont vite envolées)

• Une crème caramel mémorable, légèrement tremblotante, vraiment parfaite

• Une délicieuse île flottante (la crème anglaise était au top), un riz au lait très très collant (petit goût d'alcool)

Une île flottante au top

• Un extraordinaire crumble au cassis (bravo)

• Une mousse de cassis pas gégé, et des crêpes (citron) toutes sèches (pas une bonne idée sur un buffet !)

Je survolerai le salé :
En entrée:

• Salades fraîches (carottes râpées, melon, haricots verts, ratatouille)
• Saumon mariné ultra frais, bigorneaux, pâté de sang (vous me permettrez, je n'ai pas goûté...), rillettes (très très grasses)

etc.

Un melon franchement pas mal

Un saumon mariné vraiment terrible

En plat chaud, servi à table :
Moules marinières (moyen), sauté de veau en cocotte (extra), omelette (ridiculement petite), soupe (vraisemblablement épinard-céleri - un peu gras)

Et last but not least, un pain ex-cel-lent (on aurait presque dit du Poujauran)

Bon, après vous avoir mis en appétit, voici les points qui fâchent :

• Les plats chauds sont en portion trop petites (franchement, on aurait bien repris de ce sauté de veau...)
• En terrasse, c'est assez indécent de se baffrer devant les SDF qui font un sitting à 2 pas
• Le service est réduit à sa plus simple expression: il faut commander les boissons au bar et le service est assez lent
• En terrasse, on est vraiment entassés les uns sur les autres. A l'intérieur, c'est pareil: en se servant au buffet d'entrée, on a l'impression qu'on va malencontreusement donner des coups de coudes aux clients assis juste derrière !

En résumé ... tout est dans l'assiette (la petite).

26€ le buffet "Traou Mad", hors boisson
3.50€ le théChez Casimir 6, rue de Belzunce 75010 Paris, Métro Gare du Nord