vendredi 26 août 2011

Martine Lambert: les sorbets à se mettre dans le cornet

Que faire en août quand on se languit de Berthillon ? Pour ma part, j'ai un faible pour le terrible trio Raimo / Martine Lambert / Pascal le Glacier.

En tout cas, pour les amoureux du sorbet au cassis (et il y en a plein, j'ai même converti mon chéri), filez chez Martine Lambert.

Les sorbets de Martine Lambert - cassis, pêche de vigne, noisette
Ci-dessus: l'excellent cassis, pêche de vigne, praliné noisette


 Rue Clerc, j'ai pris mes parfums préférés (cassis, noisette), et d'autres :

Sorbet cassis : pour l'instant, le meilleur que j'aie jamais dégusté à Paris (et même ailleurs) !!!! Très acidulé, limite vert, peu sucré. On a l'impression de déguster le fruit à même l'arbuste. J'en étais presque émue, c'est vous dire.
Bonne température.
Produit en Bourgogne.

Sorbet maras des bois: pète immédiatement sous le palais. De même, très peu sucré. Dépêchez-vous car apparemment, c'est leur dernier arrivage qui est exceptionnel.

Sorbet mûre sauvage: vraiment pas mal, mais trop sucré pour moi

Sorbet pêche de vigne : on a bien le goût du fruit, mais c'est farineux

Glace praliné noisette (ils ont aussi praliné amande) : c'est peut-être l'ordre de la dégustation qui en est la cause (j'ai goûté d'abord aux sorbets), mais je n'ai pas du tout accroché (amertume)

Accueil sympathique.

Et vous qu'auriez-vous choisi comme parfum ?

Les sorbets de Martine Lambert - liste des parfums

39 rue Clerc
75007 Paris
Métro Ecole Militaire

une boule 2,80€
deux boules 4,80€
trois boules 6,50€

3 commentaires:

  1. Moi, et ce depuis toute petite, je prends toujours les mêmes parfums de sorbets : Cassis - Citron Vert - Framboise... Ma famille vient de bourgogne, alors en cassis, je m'y connais un peu.
    En tout cas, il faut vite que j'aille visiter ma soeur sur Paris afin d'aller faire un petit tour chez Martine Lambert et goûter donc, son fameux sorbet cassis... Merci pour l'adresse!!

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  2. Hâte de goûter le sorbet cassis alors ! Avec melon alors, on ne va pas s'arrêter en si bon chemin. Et comme j'habite pas loin de chez Raimo, ce billet m'a donné envie de leur faire une petite visite ! Merci pour ces dégustations !

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  3. Moi j'adore le sorbet chocolat et peche de vigne!
    C'est marrant, je pense connaitre ce glacier Martine Lambert de Deauville (si je ne me trompe pas) et je ne savais pas qu'il était à Paris. Si c'est bien le même, alors oui, elles sont très bonnes!! Je fonce ce week-end en esperant qu'il fasse chaud!

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