jeudi 1 septembre 2011

Adam's, la sympathique cantine des frères Adam

Une adresse sucrée à surveiller de près. Aujourd'hui, Adam's est une petite cantine du midi (genre déli new-yorkais) parmi tant d'autres de la rue Danielle Casanova. Mais au mois d'octobre, la gamme de desserts devrait s'étoffer, et pour cause, c'est Christophe Adam, ex-Fauchon, qui va s'y coller.

Adam's rue Danielle Casanova - Le tiramisu fraise de Christophe Adam
Sympa le set en vichy



Pour l'instant, les desserts régalent très certainement les yuppies du quartier Opéra. Mais ça reste sage.

Ont été testés :

Le tiramisu à la fraise : (photo ci-dessus)

Bien crémeux. Avec un petit coulis de fraise au fond, bien désaltérant. (et comme le dit souvent mon copain, "c'est important de s'hydrater").

La crème à la vanille, compotée pêche-abricot :

Adam's rue Danielle Casanova - La crème vanille compote abricots-pêches de Christophe Adam

En fait une panna cotta vanille, que j'aurais aimée plus tremblotante, moins gélatineuse. Mais enfin, les éclats d'amande fraîche, bien goûteux, font tout oublier.

Le moelleux au chocolat :

Adam's rue Danielle Casanova - Le fondant au chocolat de Christophe AdamOui, il y a une grosse couche de sucre glace.
Tout ce que l'on attend d'un fondant (très très très fondant ici), mais pas plus.

Accueil sympa. Déco simple et chaleureuse.

Bref, on parie / espère qu'à l'avenir, ce lieu va vite devenir un repère pour les sweet teeths (le samedi inclus).

Adam's
21, rue Danielle Casanova
75001 Paris Métro Opéra
3,50€ le dessert

Ah, au passage, le blog de Christophe Adam

3 commentaires:

  1. Oh c'est marrant j'avais vraiment craqué pour cette petite adresse. Il n'était pas l'heure de manger, j'étais passée m'acheter une boisson et au final, je me suis arretée et j'ai mangé quelques sucreries!!
    Eh ben, j'ai hate d'être en Octobre!

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  2. Je suis déjà hypnotisée par le fondant au chocolat... Merci pour l'adresse ;-)

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  3. Very nice blog! Keep doing it!

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