jeudi 17 novembre 2011

Delphine Stey, la Chef de Tribu derrière Tribu Gourmande

Aujourd'hui, je souhaite vous présenter une amie entrepreneuse qui s'est donnée corps et âme à la gastronomie.

Elle a beau lire Schopenhauer dans le texte, c'est aux livres gourmands qu'elle s'est dédiée. Delphine Stey, pétillante HEC de 29 ans, revient sur la création il y a 5 ans de Tribu Gourmande, un étonnant concept permettant de publier ses propres livres de cuisine en petite série, voire en un seul exemplaire.

Delphine Stey, la Chef de Tribu de Tribu Gourmande
Delphine et son livre de recettes personnalisé



Delphine, comment as-tu eu l'idée de Tribu Gourmande ?
Lors d'un séjour linguistique, mes hôtes m'avaient offert un livre rassemblant toutes les recettes de la famille. En effet, chaque année, ils mettaient à jour et faisaient imprimer 200 exemplaires cette véritable bible familiale.

Quelques années plus tard, je me suis dit qu'Internet permettrait de simplifier et d'automatiser le processus d'impression. De cette idée est née Tribu Gourmande.

Quelle est ta plus grande satisfaction avec Tribu Gourmande ?
Le fait d'être pionnier sur un produit innovant, et gourmand.
Aux Etats-Unis et en Allemagne, des initiatives similaires ont vu le jour peu après Tribu Gourmande. Le marché s'est sensiblement développé.

Quels sont les livres les plus étonnants que tu as imprimés via Tribu Gourmande ?
Deux livres se sont très clairement démarqués par leur originalité !
  • Recettes pour garder un mec, qui avait été écrit à l'occasion d'un enterrement de vie de jeune fille, contenant recettes et conseils pour garder le-dit mec
  • Des recettes de cuisine pour chien, permettant d'élaborer croquettes, biscuits et autres savoureux plats canins !
Delphine Stey, la Chef de Tribu de Tribu Gourmande

Quels types de livres te commande-t-on le plus souvent ?
Je reçois beaucoup de demandes pour des livres de famille : en général, chaque membre appose sa photo et sa recette.
De manière assez inattendue, beaucoup d'établissements scolaires éditent des livres de cuisine via Tribu Gourmande, afin de récolter des fonds lors de kermesses.

Quelles sont les recettes les plus populaires ?
Le Top 3 est composé des grands classiques: gâteau au chocolat, gâteau au yaourt, et tiramisu.

Quels sont les projets de Tribu Gourmande ?
Nous envisageons des partenariats avec un site de cuisine et de grandes marques agroalimentaires.
Je vous donne également rendez-vous très bientôt au salon du blog culinaire !

Les livres de recettes de Tribu Gourmande : à partir de 9,95€ le livre

4 commentaires:

  1. Merci pour cet article ! Mes collègues ont trouvé ton blog super intéressant, encore bravo !

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  2. Je suis un des collègues ^^

    Interview intéressante. J'aime bien l'idée du livre de cuisine décalé édité à l'occasion d'un évènement. Une idée de cadeau à garder sous le coude pour les fêtes !

    Et puis, comme dans un livre de cuisine acheté dans le commerce, on n'est jamais content de 100% des recettes, bah là, au moins, on peut éditer son propre livre avec toutes les recettes qu'on adore. Et les prix sont plutôt abordables.

    Quand j'aurais assez de recettes testées et approuvées par mes soins, je tenterai l'impression d'un bouquin. Et ce sera l'occasion de se lancer dans la photo culinaire !

    Sinon, super blog ! Je l'ai ajouté à mon Google Reader ! J'ai beaucoup aimé l'article sur le test des macarons au chocolat. C'est bien écrit, drôle, on apprend des tas de trucs sur la cuisine et les photos sont vraiment belles.

    Bonne continuation !

    Laurent.

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  3. Génial !!! Moi qui aime refaire des recettes qui ont "marché" à la maison, je passe toujours un temps fou à les retrouver à gauche, à droite ... il me suffira de les centraliser dans un livre une bonne fois pour toute !

    Isabelle

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