Toraya, Yamazaki, Sadaharu, la Petite Rose ... à croire qu'il y avait des pâtisseries japonaises/japonisantes partout, sauf rue Sainte Anne. L'an dernier, le tir a été corrigé, la boulangerie-pâtisserie Aki a ouvert.
Le blog des amateurs de pâtisserie. Des centaines de gâteaux testés, des interviews de chefs pâtissiers, des benchmarks effectués par un jury de lecteurs, et la carte interactive des meilleures pâtisseries de Paris.
vendredi 29 avril 2011
mercredi 20 avril 2011
Popelini, une maison de choux à Paris
Cet après-midi, en me promenant dans le marais, je tombe sur une nouvelle pâtisserie monomaniaque, Popelini. Reprenant les codes girly du cupcake, cette boutique met en vedette les choux à la crème.
Ces mignons gâteaux sont préparés par une jeune pâtissière de chez Ladurée, et le projet est parrainé par Christophe Michalak. Du lourd.
Ces mignons gâteaux sont préparés par une jeune pâtissière de chez Ladurée, et le projet est parrainé par Christophe Michalak. Du lourd.
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