lundi 20 février 2012

Les chouquettes de chez Carette

Non, il n'y a pas que Saint Germain des Prés dans la vie (pâtissière). La rive droite elle aussi a sa botte secrète : les chouquettes de chez Carette. Les riverains du Trocadéro l'ont bien compris; à partir de 10h, il n'en reste plus que les miettes. Ce matin, j'ai eu de la chance, j'ai pris les dernières.


Voilà en quoi ces chouquettes sont incomparables :

  • Les choux sont croquants à l'extérieur et, d'une fraîcheur absolue, encore onctueux, humides en leur coeur
  • En plus des perles de sucre, la surface des choux est glacée de sucre, et donc particulièrement croustillante
  • Le goût de beurre, particulièrement crémeux, est présent sans être écoeurant



3,50€ les 100g

4 place du Trocadéro
75016 Paris
Métro Trocadéro

3 commentaires:

  1. Je les croquerais bien volontiers ces chouquettes !

    RépondreSupprimer
  2. Very pretty indeed!
    they have superb pastry in my opinion in general

    RépondreSupprimer
  3. En tant que chouquettophile avancée, je me lèverai aux aurores pour arriver au Troca à 8h et tout rafler.

    RépondreSupprimer