J'ai beau tester différentes choses au Shangri La, tout me ramène immanquablement à ce marbré au chocolat, d'un fondant absolu :
Juste pour la route, voici les détails du tea time, qui ne peut néanmmoins rivaliser avec le gâteau sus-mentionné:
Le programme
Quelques amuse-bouche salés, trop relevés à mon sens
Un scone aux raisins croquant et goûteux, un financier au sésame recouvert d'un praliné chocolat au lait-sésame, un scone nature (mou, pas terrible). Les scones étaient servis avec de la crème fouettée (j'aurais préféré de la confiture)
Cupcake tatin (pas mal), cheese cake au pamplemousse (il faut aimer le goût du cream cheese), et un cup cake très réussi sésame - caramel beurre salé
Un thé sencha, pour accompagner le tout
Cadre et qualité de service exceptionnels.
La Bauhinia
Hôtel le Shangri La
10 Avenue d'Iéna
75016 Paris
Métro Iena
01 53 67 19 90
Je pense que c'est un mélange beurre / choco, mais n'en suis pas à 100% certaine
RépondreSupprimerLe marbré au chocolat est effectivement très tentant, surtout avec sa couverture (ganache ou chocolat pur?) qui a l'air très chocolatée...
RépondreSupprimerDommage que les prix refroidissent un peu!