jeudi 26 avril 2012

Les desserts de l'Agapé Substance

Hier, j'ai été invitée dans le cadre d'une émission à un superbe déjeuner à l'Agapé Substance, intrigant mouchoir de poche culinaire de 38 mètres carrés où officie David Toutain.

Ont succédé pas moins de 15 curiosités gustatives (asperges - praliné, agneau - algues au nom impronçable, carotte - galanga etc), conclues par des desserts minimalistes et percutants.

Agapé Substance - Desserts
Fraises - Persil - Hibiscus (exquis)

Agapé Substance - Desserts
 Citron - Sarrasin

Agapé Substance - Desserts
Chocolat - Noisette

Agapé Substance - Desserts
Cacao - Framboise - Poivron (moins ma tasse de thé)

Agapé Substance Paris - Desserts
Pour accompagner le café (pas le fort de la maison), les sublimes caramels passion de Jacques Genin



Merci au sibyllin Mr Lung et à Candice de France Ô pour son invitation !

Agape Substance
Menus carte blanche 65 - 99€
66 rue Mazarine
75006 Paris
01 43 29 33 83


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire