Les desserts de l'Agapé Substance

Hier, j'ai été invitée dans le cadre d'une émission à un superbe déjeuner à l'Agapé Substance, intrigant mouchoir de poche culinaire de 38 mètres carrés où officie David Toutain.

Ont succédé pas moins de 15 curiosités gustatives (asperges - praliné, agneau - algues au nom impronçable, carotte - galanga etc), conclues par des desserts minimalistes et percutants.

Fraises - Persil - Hibiscus (exquis)

 Citron - Sarrasin

Chocolat - Noisette

Cacao - Framboise - Poivron (moins ma tasse de thé)

Pour accompagner le café (pas le fort de la maison), les sublimes caramels passion de Jacques Genin

Merci au sibyllin Mr Lung et à Candice de France Ô pour son invitation !

Agape Substance

Menus carte blanche 65 - 99€

66 rue Mazarine

75006 Paris
01 43 29 33 83