lundi 30 avril 2012

L'heure du goûter chez Benoît Maeder

Ultra démocratiques, toutes simples, les pâtisseries de Benoît Maeder régalent les petits gourmands de la rue Lourmel.

Financier (1€)
Boulangerie Benoît Maeder Paris
Très croquant, bien beurré. Mais le goût de l'amande s'esbigne un peu vite

Tarte aux pommes (3€) 

Boulangerie Benoît Maeder Paris
Ferrée, goûteuse, mais la cannelle masque les pommes


Moelleux pommes-pécan (3€)
Boulangerie Benoît Maeder Paris
Un simple quatre-quart agrémenté de quelques morceaux de pommes et de savoureuses noix de pécan

Tarte chiboust (3€) 
Boulangerie Benoît Maeder Paris
De délicieuses framboises sur le dessus, par contre la pâte sucrée est détrempée

Mi-cuit au chocolat (2,50€) 
Boulangerie Benoît Maeder Paris
Bien coulant en son coeur, mais le chocolat utilisé est banal

Benoît Maeder
18 rue de Lourmel
75015 Paris
Fermé le mardi

4 commentaires:

  1. How interesting!
    I always get the feeling the French don't care much for canelle.
    In the US we care too much!
    I have not yet tasted a chiboust but the name intrigues - must do.

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  2. The chiboust is a tart with fruits and covered with a "mousse"
    Benoît Maeder is from Alsace, where they care a lot about cannelle :)

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  3. Ah...merci Raids!
    The mystery solved
    I had a feeling he might be Alsacian
    The Alsatians have taken a big bite out of Paris pastry(like P Herme)

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  4. Bonjour, le mi-cuit au chocolat de Benoit Maeder existe aussi (plus vers l'hiver) avec du nutella pour les plus gourmand.

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