mardi 24 avril 2012

Le Comptoir des Pâtisseries au Mandarin Oriental

Un comptoir de pâtisseries dans un palace... je salivais depuis des mois à l'idée de tester le salon de thé du Mandarin Oriental...

L'entrée en matière calma net mes ardeurs : lumière grisâtre, cafardeuse, odeur pesante de friture (des plats salés devaient certainement être servis - il était 18h), service lent, mauvaise assise (les pieds obliques de la table menant bataille contre mes genoux) ... Et puis on nous servit des petits sablés pour patienter, quatre à la vanille, trois au chocolat. Or, nous étions quatre; ce brimborion biscuité donna subitement au goûter une tournure de chaises musicales :)

Quant aux douceurs :


La crème glacée à la banane (15€) a sauvé ce thé. Pas mal. Servie à bonne température. Le caramel manque d'acidité, son goût n'est pas assez concentré en fruit. Mais la noix de pécan caramélisée donne une bonne dose de gourmandise au tout 

Le Soleil (14€). Beau travail sur l'acidulé des fruits exotiques. La coque en chocolat blanc laisse par contre un voile gras en bouche; j'aurais préféré du sucre pour répondre à l'acide 

Un carottage

C. a choisi le chocolat (Baïano 14€)

Thé blanc, de Chine naturellement (10€)


251 rue Saint Honoré
75001 Paris
Métro Concorde ou Tuileries
01 70 98 78 88

2 commentaires:

  1. Bonjour,
    j'ai beaucoup de plaisir à vous lire et vous remercie pour toutes ces adresses, ainsi que pour la précision des commentaires! J'ai l'impression d'apprendre à affiner mon goût en vous lisant. Je ne connais pas ce lieu, mais le début de votre description me fait penser à un billet lu récemment (http://du-sacre-au-sucre.blogspot.fr/2011/07/desastreuse-experience-au-mandarin_09.html).

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  2. Well at least they look pretty...hummm

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