La pâte feuilletée est superbe, croquante, aux accents convaincants de beurre frais et d'un blond tirant sur le caramel. Dans les trois cas, on a aussi affaire à un appareil au bon goût d'oeuf :
Tarte aux poires (2,70€)
Les morceaux de poire, goûteux et charnus, sont encore vêtus de leur peau et saupoudrés de sucre vergeoise. Bon goût d'amande.
Tarte aux pommes (2,70€)
Proche de la tarte normande. Goût franc et plaisant de vanille.
Pas mal, même si je ne vois pas l'intérêt du sucre glace
Et vous, quelles adresses recommandez-vous pour les tartes aux fruits à Paris? Je me ferai un plaisir d'aller les tester :)
Dominique Saibron
| 77 av du
Général Leclerc 75014 Paris Métro Alésia |
What luscious pictures!
RépondreSupprimerI feel my mouth watering...
It's so easy to tell myself I am eating a pomme o poire when I see these tartes - they look so healthy. Surement c'est vrais comme ca
merci pour dessert!
Bonjour, j'aime particulièrement les tartes de M. Delmontel.
RépondreSupprimerAutant ses pâtisseries peuvent paraître trop sucrées par certains, je trouve les tartes parfaitement réalisées, entre la fraîcheur du fruit et la gourmandise de la pâte.