J'ai goûté les bonbons de chocolat amande/pêche, vinaigre balsamique/fraise, praliné/muscovado, orange, citron vert, framboise, fève tonka, criollo Venezuela, gianduja framboise. Moi qui chipote toujours, je n'ai rien à redire.
L'épaisseur délicate, ténue de l'enrobage (bonbon à la pêche)
Certains chocolats sont conçus en "sandwich" (vinaigre balsamique avec un insert à la fraise, orange)
Fabrice Gillotte
85€/kg chez Mococha
89 rue Mouffetard
75005 Paris
Métro Censier Daubenton
Fermé le lundi
Je suis ecoeuré! Comment as-tu pu avoir cette information que je n'avais même pas...??? Je savais Fabrice Gilotte à Dijon et je n'imaginais pas pouvoir goûter ses chocolats, j'ignorais qu'il était présent à Paris! Décidément, tu fais fort...
RépondreSupprimerA l'occasion j'irai tester,pour le comparer à mon chouchou, Gilles Cresno. Ceci étant, les prix de Gilles Cresno (également dans le top 10 du club des croqueurs) sont nettement plus attractifs...
Chocophilement,
Didier
I've long felt a kinship to M. Gillotte with an e, though we're not related.
RépondreSupprimerI'm delighted to hear he's opened up in the 5th!
a la prochaine
Extra plies are on the menu THIS week I bet...
Denise Acabo (à l'étoile d'or vers pigalle) en propose aussi qlqs uns... tous ses chocolats aux fruits sont superbes avec des petites gelées à tomber !
RépondreSupprimerOui, en fait ça n'est pas une boutique en propre, cette échoppe vend les chocolats de 3 chocolatiers : Gillotte, Bellanger, et Chapon
RépondreSupprimerEt bien voilà l'explication...!!! Je suis rassuré!
RépondreSupprimerMerci ce joli article ! Marie-Hélène Mococha
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