mercredi 18 juillet 2012

En vacances : pâtisserie Le Vanillier, Nice

Si vous cherchez une pâtisserie fine et soignée à Nice, vous pouvez tester celle de François Ducroux, formé dans de belles maisons (Chibois, Vista Palace, etc). Petit échantillonnage des gâteaux du Vanillier :

Pâtisserie Le Vaniller - Nice
Joli, mais les amandes et noisettes auraient mérité d'être torréfiées !
Pâtisserie Le Vaniller - Nice - Amaretti
Amaretti (la spécialité de cette maison). Goût d'amande amère un peu trop prononcé


Pâtisserie Le Vaniller - Nice - Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits. Petit goût agréable de zeste de citron
Pâtisserie Le Vaniller - Nice - Clafoutis (aux cerises)
Savoureux (bon goût de crème) mais 5 cerises en tout, ça n'est pas beaucoup !

A noter, les pâtes de fruits semblent excellentes.

Pâtisserie Le Vanillier
7 avenue Auber
06 000 Nice
04 93 88 71 77
Fermé les lundi, mardi et dimanche après-midi

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