vendredi 17 août 2012

Les glaces Glazed : le test

Cet été, elles ont coulé de soirée branchée en soirée branchée; elles ont surpris, ont réjoui par leur vernis provoquant et rock-and-roll (inspiré par The Icecreamists ?). Mais au delà du marketing ultra léché (le fondateur est un McKinsey diplômé de l'INSEAD), les glaces Glazed sont-elles bonnes ?

Glaces Glazed

Tunnel of Love (Fraise Mara des Bois - Baies de Sansho)

Glaces Glazed - Orange Mécanique (Fraise Mara)
Texture d'un granité. Agréable parfum de mara. Longueur en bouche limitée. Floral, avec un petit goût de baies roses et de citron.

Smoke on the Water (Vanille - Chanvre)

Glaces Glazed - Smoke on the Water (vanille - chanvre)
Doux, lacté, très sucré. Les morceaux de chanvre me font penser aux Pipas (c'est grillé, c'est salé, et ça colle aux quenottes!)

Black Sugar Sex Magic (Chocolat Gingembre Wasabi)

Glaces Glazed - Black Sugar Sex Magic (Chocolat Gingembre)
Très cacaoté, finement acidulé et peu sucré. Notes de gingembre confit en fin de bouche

"Laissez les parfums effacés aux personnes effacées"

On nous a promis du sang, de la sueur et des larmes, du bruit, des cris, et des pleurs. Les Stones, Black Sabbath, ... un nirvana gustatif. Fort bien. Mais moi j'ai atterri en plein concert d'Eddy Mitchell. En mesure, bien exécuté, mais pas assez explosif, déluré.


Glaces Glazed
En vente, sur place ou à emporter chez Colette
(7€ le pot individuel)
213 rue Saint Honoré
75 001 Paris
Métro Tuileries

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