lundi 13 août 2012

La crème glacée à la pistache du Mori Venice Bar

Depuis la glace à la pistache de Pascal le Glacier, j'étais persuadée que toute concurrence dans cette catégorie serait vaine. Jusqu'à ce déjeuner au Mori Venice Bar où je goûtai une délicieuse coupe alliant un sorbet à la figue, une crème glacée à la noisette du Piémont et ... une glace à la pistache de Sicile d'anthologie. Soyeuse, au bon goût de fruit sec ... elle m'a désarmée. Servie, en sus, avec force crème fouettée au mascarpone, sirop de Marsala, et noisettes caramélisées.

Mori Venice Bar - Crème glacée à la pistache de Sicile
J'oubliai mon appareil photo ce jour-là - désolée pour cette image qui ne restitue en rien le goût unique et fruité de cette crème glacée



13€ la coupe glacée sur mesure
27 rue Vivienne
75 002 Paris
Métro Bourse

3 commentaires:

  1. Soyeuse, c'est exactement le mot ! Cette glace est dingue !
    (Celle de Grom mérite quand même le détour)

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  2. Love the photo
    And I would LOVE to taste this!!
    Italian gelato...miam

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