La crème glacée à la pistache du Mori Venice Bar

Depuis la glace à la pistache de Pascal le Glacier, j'étais persuadée que toute concurrence dans cette catégorie serait vaine. Jusqu'à ce déjeuner au Mori Venice Bar où je goûtai une délicieuse coupe alliant un sorbet à la figue, une crème glacée à la noisette du Piémont et ... une glace à la pistache de Sicile d'anthologie. Soyeuse, au bon goût de fruit sec ... elle m'a désarmée. Servie, en sus, avec force crème fouettée au mascarpone, sirop de Marsala, et noisettes caramélisées.

J'oubliai mon appareil photo ce jour-là - désolée pour cette image qui ne restitue en rien le goût unique et fruité de cette crème glacée

Mori Venice Bar

13€ la coupe glacée sur mesure

27 rue Vivienne

75 002 Paris

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