mardi 18 septembre 2012

La confiture du Furet Tanrade

Un enfant terrible de la gastronomie, qu'on a tendance à oublier alors qu'il nous a tant bercés de ses éclairs au chocolat et de ses bonbons au chanvre. Oui, Alain Furet a connu de nombreux revers de fortune, le dernier en date étant l'incendie de sa boutique rue de Chabrol. Mais la passion de ce compagnon du devoir, formé chez Lenôtre, connu pour son franc-parler et ses confitures, reste intacte. En attendant l'interminable ballet des assurances, il continue son activité dans une menue caverne d'Ali Baba, faite de bric et de broc, envers et contre tout.

On viendra pour ses confitures maintes fois primées, dont les fruits, français, sont chinés au marché le dimanche. Cette année encore, Alain Furet s'est classé 3ème à la coupe du monde de la confiture.

Le Furet Tanrade - Paris - Confiture gariguette
Texture sirupeuse, coulante, avec des fraises entières, parfumées, languides, fort probablement confites à leur apogée, prêtes à fondre sous le palais.

A noter également, Alain Furet, qui n'a pas la langue dans sa poche, continue sa truculente gamme des confitures politiques !


Le Furet Tanrade
7€ le pot de confiture de fruits rouges, 6,50€ les autres confitures
3,50€ le petit pot
1 rue des Messageries
75 010 Paris
Tél : 06 99 41 61 31

2 commentaires:

  1. I always turn a jar upside down looking for that texture sirupeuse..I'll be staying nearby and will def drop in.
    I'd like to attend that la coupe du monde de la confiture as well...

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  2. je ne sais pas si tu as goutée celle au melon mais c'est absolument une pure merveille !

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