Un intermède, aujourd'hui, avec ce dessert lunaire et poétique signé
Gert de Mangeleer, jeune chef flammand (3 macarons à 35 ans tout de même), et réalisé à l'occasion d'un évènement presse ce dimanche. Le détail: chocolat amer, noisette, caramel et yaourt à la rose.
those white 'candy kisses' are yogurt?
RépondreSupprimerthey look like guimauve...miam
imaginitive shapes whatever they are..
Tou're right, you can see some meringues on the pictures, the yoghurt is behind !
SupprimerRajoutons qu'un de ces dômes pétillait en bouche grâce au recours au sucre pétillant !
RépondreSupprimer