lundi 19 novembre 2012

Des Gâteaux et du Pain

Voilà de quoi résister aux premiers frimas de l'hiver (Des Gâteaux et du Pain).

Religieuse à la châtaigne et au miel d'arbousier (6€)

Pâtisserie Des Gâteaux et du Pain - Religieuse châtaigne miel d'arbousier
Sympa l'alliance de la crème de marron et de ce miel très puissant et boisé.
Délicieuse pâte à chou, légèrement croustillante (fine couche de "crumble"). Intérieur dense, lisse avec un insert de crème au miel d'arbousier. Par contre, j'ai enlevé la collerette en crème au beurre (quasi solide, figée)...

Financier (1,90€)


Pâtisserie Des Gâteaux et du Pain - Financier
Bien cuit, chargé en amande. Mais mou et légèrement élastique.


Pain perdu à la vanille (1,80€)


Pâtisserie Des Gâteaux et du Pain - Pain perdu
Tendre, humide, moelleux et un peu craquant sur les bords. Petit goût de zeste de citron. Je m'en lèche encore les babines.


Au fait, Claire et "Riri86", les gagnants du concours improvisé de jeudi dernier ne se sont pas encore manifestés sur ma boîte mail. Si vous lisez ces lignes ...

Des Gâteaux et du Pain
63, boulevard Pasteur
75 015 Paris

Métro Pasteur
Fermé le mardi

7 commentaires:

  1. En grand fan de marron, j'ai été déçu par cette jolie religieuse. Le miel est trop dominant et le goût de marron très effacé...

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  2. Moi, je trouve que l'alliance entre le marron et le miel est parfaite, je crois aussi savoir que Claire Damon prévoit une bûche au même parfum pour Noël...

    Il faut aussi absolument goûter le chausson au citron : une merveille presque aussi bon que le chausson fruits rouges (c'est dire).

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  3. les religieuses avec un autre parfum que les singulieres café et chocolat ne sont pas nouvelles comme dominique saibron avec pommes canelle,mangue,cerises......que j'ai gouté et qui sont très bien

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  4. I got the Pain perdu à la vanille but didn't know it!
    The porte-etiquettes here don't tell much... Still it was delish

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  5. Ah ce pain perdu à la vanille, je l'avais moi aussi adoré, et vu le prix il est difficile d'y résister !!!

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    1. Bonjour Riri,

      Vous avez gagné le 2è prix pour le mini concours spécial Cacaotier! Pouvez-vous m'envoyer un mail pour organiser la remise en main propre ?

      Cordialement,
      Louise

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  6. Bonjour,
    Moi aussi je connais les religieuses de Dominique Saibron et l un des pâtissiers Bryan Esposito qui les fait, c est vrai qu elles sont excellentes.... Celle ci a la châtaigne a l air quand même pas mal, faut goûter!!!!!!!!!

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