vendredi 17 mai 2013

750g Le Mag est né !

C'est avec un mélange de joie et de trac que je vous parle aujourd'hui de 750g Le Mag, le nouveau magazine culinaire de 750g.com, auquel j'ai pu apporter ma petite pierre! Bavard, un brin rock'n'roll, pas snob du tout, et fondamentalement sympa... je suis sûre que ce bimestriel va vous plaire.


A la suite des dossiers sur la fraise, la rhubarbe ou l'huile d'olive, après les magnifiques recettes de Cyrielle ou de Dorian, vous trouverez en page 67 ... un sujet sur les fraisiers signé Raids Pâtisseries


Quelques photos prises dans les coulisses :

Autant vous dire que les fraisiers de la sélection n'ont pas fait long feu...

L'instant de tous les dangers : Damien enlève la bande de rhodoïd du fraisier de Richard Sève, sous le regard angoissé de l'équipe

 Un moment de grâce, notamment avec ce merveilleux fraisier réalisé par Laurent Jeannin (Le Bristol)

La liste des remerciements est longue car cet article a été le fruit d'un vrai travail d'équipe :
Pour leur coaching : merci à Marion Minuit et à Chef Damien
Pour leurs fraisiers sublimes : Laurent Jeannin (Le Bristol), Richard Sève, Lenôtre, Christophe Adam, Fabien Rouillard (Fauchon), Frédéric Cassel, Guillaume Caron
Pour leurs précieux conseils techniques : Sébastien Dégardin, Florent Castelet, Yann Couvreur, Rebecca Donze, et Véronique Ung.
Pour les 800 kilomètres parcourus : Guillaume Auzoux-Burgunder

Bonne lecture !

5 commentaires:

  1. Oh mais c'est bien ce que j'avais cru reconnaitre ... c'est bien le fraisier de Frédéric Cassel!! Voilà qui me donne envie d'aller feuilleter ce nouveau magazine gourmand pour découvrir l'article sur ce dessert de saison qu'on aime tous ^^
    Bon week end Louise !

    RépondreSupprimer
  2. Perfect transformation for the blog!
    Now I Must try C.Adam's Fraisier éclair Today!

    RépondreSupprimer
  3. Trsè beau sujet, j'ai beaucoup aimé !

    RépondreSupprimer
  4. Une lecture très enrichissante et qui donne envie de goûter à de vrais fraisiers de qualité ! Je te souhaite de pouvoir réaliser d'autres articles dans ce nouveau magazine.

    RépondreSupprimer
  5. je l'ai acheté, il est vraiment très bien

    RépondreSupprimer