Quelques mots sur la chouette réunion du Club des Sucrés qui a fait fête aux gâteaux de voyage, début mai... Pour le compte-rendu exhaustif rdv sur le blog de Christophe Michalak !
Signalisation gourmande pour Jean-François Foucher (un cake façon brownie pour New York, un pudding pour Londres, un cake aux pommes du jardin pour Cherbourg)
Un délicieux rubicube pour Cédric Grolet, qui succède à Camille Lesecq au Meurice. Ces mini cubes, comme punchés, se déclinent en de multiples parfums. Trop bon.
Le Plaza plie bagage avec ce gâteau aérien, agréablement punché, serti de framboises
Je ne vous le présente plus : le fameux marbré au chocolat de François Perret au Shangri La
"Ceci n'est pas un Magnum", par Anthony Terrone, le chef pâtissier adjoint d'Eddie Benghanem au Trianon Palace.
Ou comment détourner un symbole de la junk avec goût et malice
Un cake gianduja abricot plus gourmand que Cyril Lignac lui-même. Signé Jérôme Chaucesse
Dépaysement garanti avec ces bouchées au café et sésame, par Céline Leroy, le chef pâtissier du restaurant Apicius
Les cakes de notre hôte, Nicolas Bernardé (mention spéciale au cake au cassis !)
Petites pépites mangue passion, par Benoît Couvrand (La Pâtisserie de Cyril Lignac) : on aimerait bien pouvoir les trouver en boutique
Un cake au citron redoutable, punché, par Mathieu Blandin notre champion du monde de la pâtisserie 2013
Claire Heitzler a préparé des cakes tout en légèreté : entre le cake et le biscuit cuiller
La traditionnelle photo de famille
Si j'avais eu l'occasion d'assister à un évènement pareil dans ma vie, c'aurait été fatal/létal pour moi.
RépondreSupprimerSinon je trouve que les photos du site mettent beaucoup mieux en valeur les créations que sur celles habituelles du site de michalak.
quelle chance ! tes photos donnent très très envie )
RépondreSupprimerEt qu'est-ce qu'il y avait au fait dans les fake-magnum?
RépondreSupprimerDes sortes de Pim's (réalisés par le chef bien sûr)
SupprimerBluffant ! Gourmande comme je suis, j'aurais quand même réfléchi avant de me jeter sur ces chefs-d'oeuvres. Respect !
RépondreSupprimerWhat a Fabulous event!
RépondreSupprimerAnd congrats on being in the new 750 grs magazine!
Excellent indeed
Xcarolg
Superbes photos! Merci encore de m'avoir fait goûté quelques créations :) Rien que d'y penser, il va falloir que j'aille faire un tour au Shangri La dans pas longtemps...
RépondreSupprimerMerci beaucoup pour ce reportage qui met vraiment l'eau à la bouche
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